En el municipio de Los Cabos se preparan para romper un nuevo Récord Guinness con el sashimi más largo del mundo; el evento que busca hacer historia se llevará a cabo el próximo 14 de marzo en el marco de las Fiestas Tradicionales de San José del Cabo.

Ana Gabriela Navarro, Directora de Turismo Municipal de Los Cabos compartió que actualmente se trabaja en los detalles de logística, en coordinación con la organización del «Sashimi Fest», anfitriones de este evento.

Destacó que desde el gobierno municipal se ha impulsado para que el municipio no se vea únicamente como un destino de sol y playa, sino que destaque también por su cultura y gastronomía. En este caso, señaló que el sashimi se ha consolidado como un platillo de identidad local en Los Cabos, región que le ha dado su propio estilo a este platillo originario de Japón.

Para esta edición del Sashimi Fest 2026, en la que se buscará imponer un nuevo record mundial, participarán decenas de personas, entre ellas chef de talla internacional.

Además, se ha involucrado a diferentes sectores de la sociedad, como alumnas y alumnos de nivel primaria que trabajarán en el diseño del mantel en el que se instalarán los platos de sashimi.

«Se está tratando de involucrar a la comunidad. Queremos que sea un evento que llame la atención a nivel internacional, pero también a nosotros como locales» señaló la funcionaria.

Actualmene el récord del sashimi más largo del mundo lo tiene Mazatlán, Sinaloa, con un plato de 1 kilómetro de longitud. Por lo tanto, Los Cabos buscará hacer historia con un sashimi de 1.5 kilómetros, o más de 28 mil láminas de pescado, que llenarán de sabor las principales calles de San José del Cabo.